Là régime de légumineuses est un régime hypocalorique qui promet de brûler les graisses rapidement et facilement, sans avoir faim et sans éliminer les nutriments essentiels au bien-être de l'organisme.
En fait, les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales qui favorisent la perte de poids, et la teneur élevée en fibres a un niveau de satiété élevé.
Régime aux légumineuses: avantages, exemples de menus et contre-indications
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Comment fonctionne le régime des légumineuses
Là régime de légumineuses est un régime basé sur une consommation élevée de cet aliment riche en protéines qui permet de brûler les graisses.
Le régime des légumineuses est un régime qui peut s'inscrire pleinement dans le fameux (et digne d'éloges) régime de type méditerranéen.
Si vous ajoutez des céréales complètes, des légumes abondants et peu de protéines animales aux légumineuses (préférant le poisson), vous aurez une variante du régime méditerranéen qui ne vous fera que du bien.
À la ligne mais aussi à la santé.
En fait, les légumineuses sont un aliment sain dont chacun devrait remplir son assiette, quel que soit le régime choisi.
Régime de légumineuses: que manger
Les protagonistes du régime des légumineuses sont évidemment les légumineuses.
Cela devient fondamental varient autant que possible, en prenant différentes espèces chaque jour.
Vous pouvez choisir entre haricots, pois, pois chiches, lentilles, soja, fèves, lupins et roveja (aussi appelé roveglia, roveggia, rubiglio, pois des champs ou corbello).
La grande chose à propos de ce régime est que vous permet également de manger toutes les autres catégories d'aliments: glucides comme les pâtes et le riz, des légumes frais ou sous forme de soupes et de velours, coupes de viande maigres (de préférence blanc), poisson et oeufs.
Menu de la semaine
Pour vous donner un avant-goût du régime des légumineuses, voici les exemples de menus pendant une semaine. Échangez-les à votre guise et variez autant que possible, tout d'abord en fonction de vos goûts et de vos besoins nutritionnels.
Lundi: à petit dejeuner, lait écrémé et grains entiers; pour déjeuner, pâtes et haricots et légumes mélangés (crus ou cuits). Enfin pour dîner poitrine de poulet grillée, accompagnement de crudités de saison et sandwich complet.
mardi, prenez un petit-déjeuner de grains entiers avec du yogourt faible en gras, un déjeuner avec riz et lentilles et légumes et un dîner à base de poisson (grillé ou cuit au four) avec des légumes.
Mercredi Commencez la journée avec quelques biscottes complètes avec de la confiture sans sucre et une tasse de café ou de thé. À déjeuner, une salade de riz accompagnée de légumes et pour dîner une assiette de soupe d'épeautre avec un sandwich complet.
jeudi tu fais petit dejeuner avec des grains entiers et du yogourt faible en gras, oui déjeune avec une assiette de pâtes complètes et une tranche de viande grillée avec un côté de légumes grillés. Pour dîner, une bouillie de pois chiches ou une omelette à la farine de légumineuses (pois chiches ou lentilles de préférence), un accompagnement de légumes et un sandwich complet.
vendredi consommé pour petit dejeuner quelques biscottes complètes avec un voile de confiture sans sucre, accompagnées d'une tasse de thé ou de café. À déjeuner, une assiette de couscous aux légumineuses et légumes tandis qu'un dîner feu vert pour la bresaola avec roquette et un sandwich complet.
samedi: petit dejeuner à base de lait écrémé aux grains entiers, à suivre déjeuner avec du poisson et des légumes grillés et un sandwich complet. Pour dîner, des pâtes aux légumineuses (comme des pâtes et des haricots), une salade riche et un sandwich complet.
dimanche yogourt faible en gras et grains entiers pour petit dejeuner, pâtes et pois chiches en premier et crudités en second déjeuner tandis qu'un dîner viande grillée maigre avec salade d'accompagnement et sandwich complet.
Combien est perdu
Le régime aux légumineuses aide également à brûler la graisse abdominale parvient à perdre environ 3 kilos par semaine.
L'idéal serait suivez-le pendant sept jours de temps en temps, pour un effet purifiant et dégonflant vraiment remarquable qui profitera non seulement à votre silhouette mais aussi à votre peau. En fait, la santé et la beauté tirent d'énormes avantages de la consommation de légumineuses.
Étant un régime très varié qui intègre différents nutriments sans sacrifices particuliers, ce régime peut également être suivi pendant plus d'une semaine.
Cependant, si vous décidez d'épouser ce régime pendant un mois, il est bon d'ajouter un fruit de saison comme collation du matin et de l'après-midi.
De meilleures légumineuses fraîches, séchées ou en conserve?
Les légumineuses peuvent être achetées à la fois séché et frais, en conserve et congelé.
Les haricots, les pois chiches, les lentilles ou les pois en conserve sont idéaux lorsque vous êtes pressé mais que vous ne voulez pas abandonner le régime à base de légumineuses.
En effet, les légumineuses séchées ont besoin de tremper, plus ou moins longtemps selon les variétés.
Si les secs gardent toutes les propriétés, les frais qui peuvent être consommés crus (par exemple les haricots) s'avèrent encore meilleurs d'un point de vue nutritionnel.
Les congelés gardent toutes les propriétés intactes.
Les bienfaits du régime aux légumineuses
Le régime des légumineuses est un bon régime car il fait partie intégrante du régime méditerranéen.
L'un des avantages est celui de augmenter le sentiment de satiété grâce à une teneur élevée en fibres (qui aide également à lutter contre la constipation).
N'oublions pas que les légumineuses sont l'un des aliments anti-cholestérol les plus efficaces. En effet, ils contiennent une famille de substances (saponines) capables de contrer le "mauvais" cholestérol (LDL) et d'empêcher son assimilation, réduisant son contenu dans le sang.
De plus, ils contiennent de la lécithine (1 g pour 100 g et 2,5 g dans le soja), une substance qui agit comme émulsifiant en favorisant l'élimination du cholestérol sanguin par les voies biliaires et en abaissant les triglycérides dans le sang.
Contre-indications
Si le régime des légumineuses ne devient pas trop riche en protéines (en limitant beaucoup les glucides) ou en calories (en mangeant de petites quantités de nourriture), il n'a pas de contre-indications particulières.
Le seul «désagrément» que vous pourriez remarquer est celui lié à météorisme et à difficulté à digérer les légumineuses.
Ceux qui ont un intestin problématique peuvent souffrir de crampes et de douleurs abdominales en raison de la consommation de haricots, de pois chiches, de lentilles, etc.
Cependant, il existe plusieurs astuces pour rendre les légumineuses plus digestes, par exemple les faire cuire en ajoutant un peu d'algues ou d'épices.
La variante la plus digeste des légumineuses qui produit donc moins de gaz intestinaux et moins de problèmes qui y sont liés? Le lentilles rouges. Avec ceux-ci, vous pouvez être assuré.
