Le régime de riz du docteur Kempner vous fait perdre du poids et améliore la tension artérielle sans renoncer à manger des glucides: voici comment cela fonctionne
Régime de riz du Dr Kempner ces derniers temps, il se dépeuple, même s'il existe depuis longtemps.
Pour être exact, ce régime a été inventé en 1939 par le chercheur médical allemand Walter Kempner.
Depuis, il a continué à faire perdre (bien) du poids à de nombreuses personnes obèses et à améliorer leurs valeurs de tension artérielle.
La totalité sans renoncer aux glucidesen effet: le manger à chaque repas.
Voici ce qu'il faut savoir sur le régime de riz.
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Quel riz choisir
Même si tout type de riz est bon pour ce régime, celui à préférer est l'intégrale.
Les variantes de farine complète subissent des processus de transformation moins raffinés que le riz blanc. Le résultat? Des nutriments mieux préservés et un indice glycémique plus bas.
Du phosphore au manganèse, du fer aux vitamines B3 et B1, les nutriments contenus dans le riz brun sont supérieurs à ceux de la variante blanche.
Mais vous pouvez choisir librement tous les types de riz, du Basmati à Vénus.
Quand manger du riz
Selon ce régime, le riz doit être mangé au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.
A habiller avec un filet d'huile d'olive extra vierge, le riz peut être accompagné de temps en temps de légumes et de fruits, selon la phase du régime que vous suivez.
Le riz et les légumes sont présents dans les deux phases dont le régime est composé.
Les deux phases du régime riz
Le régime riz fournit deux étapes.
La première phase est celui dans lequel vous perdrez plus de poids et prévoit la consommation de Environ 800 calories par jour, presque tous issus du riz (auquel s'ajoutent des légumes et des fruits, ce dernier de manière modérée).
La durée de cette phase est de deux semaines et, en plus de minceur, il apportera également un effet détoxifiant et dégonflant notable.
Dans seconde phase tu vas dans un apport calorique quotidien de 1200 calories.
Encore une fois, il suit pour deux semaines à propos et laisse introduire des protéines animales maigres (poisson, viande blanche et fromage ricotta), tout en continuant à consommer des légumes et des fruits comme dans la première phase.
Que pouvez-vous manger en plus du riz
Le riz est la pierre angulaire de l'alimentation, mais vous pouvez parfois le remplacer par une autre céréale ou une pseudo-céréale, comme l'épeautre, l'orge ou le quinoa.
Pour vous habiller, vous pouvez utiliser un peu d'huile et très peu de sel pendant que vous pouvez les utiliser pleinement épices, parfait pour aromatiser les aliments sans provoquer de rétention d'eau et d'augmentation de pression.
Lors de la première phase du régime, il est nécessaire d'intégrer des amidons, des fruits, des légumes et des produits laitiers.
Vous pouvez consommer un fruit entier ou un verre de jus par jour.
Les légumes sont autorisés à la fois crus et cuits et sans trop de restrictions.
La deuxième phase est plus permissive et introduit de la viande (de préférence blanche), du poisson et des produits laitiers (de préférence maigres).
Ce qui est interdit
En fait dans le régime du riz il n'y a rien absolument interdit.
Ça va bien utilisation très limitée de sel et les aliments riches en sodium, également responsables de la rétention d'eau et de la cellulite associée.
La consommation de graisses saturées doit également être modérée, nocif pour la silhouette et pour la santé en général.
La version rapide du régime riz
Il y en a aussi un version plus simple et plus rapide du régime à base de riz.
C'est la variante de 9 jours, un régime de riz rapide dans lequel la période de désintoxication ne dure que 3 jours.
Au début, ils ne mangent que du riz et des légumes avec très peu de garnitures.
Après les trois premiers jours, nous passons à introduire protéines maigres: poisson, viande blanche, légumineuses et fromages allégés.
Dans ce cas également, vous pouvez alterner le riz avec d'autres céréales (mais uniquement dans la deuxième phase). Vous pouvez également changer les variétés de riz, en passant du basmati au vénus comme dans la version plus longue du régime.
Exemples de menus diététiques à base de riz
Dans première étape, les menus idéaux sont la crème de riz, le thé ou le café pour petit dejeuner; riz brun garni d'un filet d'huile d'olive extra vierge, de légumes et d'un fruit de saison pour les deux déjeuner à la fois pour dîner.
Dans seconde phase là petit dejeuner il doit toujours être composé d'une tasse de riz brun (ou d'une crème de riz) accompagnée de jus d'orange, de thé ou de café.
Pour le déjeuner et pour le dînerau lieu de cela, la base doit toujours être une tasse de riz brun, toujours accompagnée d'une portion de légumes et, de temps en temps, en alternant poulet, dinde, poisson, fromages de type ricotta et légumineuses.
Les avantages du régime riz
Le riz donne une sensation de satiété notable, favorise la diurèse, stimule et régule le transit intestinal et il est faible en sodium. Il peut également être consommé par les coeliaques car il ne contient pas de gluten.
La teneur élevée en fibres vous permet de réduire le taux de cholestérol et de ne plus ressentir la faim.
Cela favoriserait également la normalisation des valeurs de la pression artérielle, comme l'a révélé une étude menée à l'Université Temple de Philadelphie.
Les composés naturels présents dans le riz seraient capables d'inhiber l'action de l'angiotensiona II, la protéine endocrine responsable de l'hypertension.
Contre-indications du régime riz
Cependant, il y a aussi quelques contre-indications.
Être un régime hypocalorique et riche en protéines, si elle est suivie pendant une longue période, elle pourrait fatiguer les reins et les endommager.
Par ailleurs, un aspect à ne pas négliger est que la monotonie des repas, basée sur une mono-alimentation toujours présente, pourrait conduire à abandonner ce régime avant la fin des deux cycles.
