Il s'appelle Pitaya mais il est plus communément appelé Fruit du dragon.
UNE Fruit exotique semblable à celle d'un cactus dont la pulpe est très douce, revigorante et rafraîchissante.
Ainsi que riche en sels minéraux, nutriments bénéfiques et très faible en calories.
En bref: un super nourriture à tous les effets.
Voici les biens cela vous fera aimer.
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Qu'est-ce que le fruit du dragon
Le fruit du dragon, pitaya pour ceux qui comprennent la botanique, est la croissance comestible d'une plante de cactus (Hilocereus) qui est cultivée principalement en Amérique du Sud et au Vietnam.
Cette variété végétale se caractérise par de grandes fleurs blanches qui s'ouvrent la nuit et ne durent qu'un jour.
Les fruits sont comestibles et capables de fournir des nutriments essentiels au bien-être psychophysique.
Les variantes du fruit du dragon
Exister deux variantes de ce fruit exotique, ne se distinguant que par la couleur de la peau. Rouge ou jaune, tandis que l'intérieur reste inchangé un pulpe blanche avec de nombreuses petites graines noires (également comestible).
Là la variété la plus courante est la rouge à chair blanche, d'origine vietnamienne.
La pulpe a une texture douce et un goût extrêmement sucré.
Malgré l'effet sucré, ce fruit est hypocalorique et donc adapté aux régimes minceur dans lequel vous n'avez pas l'intention de renoncer à un câlin savoureux.
Le fruit du dragon au régime: promu
Le Le fruit du dragon a très peu de calories par conséquent, il peut être consommé en toute sécurité dans le cas de régimes hypocaloriques.
D'un point de vue nutritionnel, il a un teneur élevée en sels minéraux comme le phosphore et le calcium et unexcellente concentration de fibres.
Merci à ceux-ci et à propriétés laxatives du fruit, le pitaya est un stimulant valable de l'activité intestinale qui favorise une absorption plus rapide des graisses, empêchant le gonflement abdominal.
A un faible teneur en cholestérol et une quantité minimale de graisses (principalement concentrées dans ses graines, riches en acides gras polyinsaturés très similaires à ceux de l'huile d'olive extra vierge).
Lorsque vous souhaitez vous adonner à un délice sucré et gourmand, optez pour le Fruit du Dragon et vous ne le regretterez pas: l'effet sur la psyché est égal à celui d'une glace à la crème mais les calories sont vraiment négligeables.
Le fruit du dragon est bon pour la peau
Le fruit du dragon est très riche en vitamine C, substance fondamentale pour stimuler la production de collagène.
En consommant du pitaya, vous vous approvisionnez donc en collagène comme si vous étaliez de l'acide hyaluronique pur sur votre visage.
Le résultat? Une peau plus élastique, plus douce et plus lisse. En un mot: jeune!
Ensuite, il y a le vitamines du groupe E, important pour une apparence saine et éclatante de l'épiderme.
Il a également une grande quantité de substances antioxydantes (y compris les phytoalbumines et le bêta-carotène) et le lycopène, utiles pour prévenir les radicaux libres et contrer le vieillissement cutané.
Le pitaya est excellent source de probiotiques et maintient ainsi la flore bactérienne intestinale vivante et saine, indispensable pour une peau radieuse et compacte.
Nous savons bien comment la peau est le test décisif qui nous indique la santé interne de l'organisme, de sorte que le Fruit du Dragon exerce ses bienfaits non seulement à l'extérieur mais à partir de l'intérieur.
Sa consommation contrecarre le risque de cancer, d'hypertension, de diabète, de rhumatisme, de maladies cardiovasculaires et d'infections des voies urinaires.
Comment manger du fruit du dragon
Là Pitaya il peut être consommé de plusieurs manières.
Le goût frais est le meilleur: il suffit de couper le fruit en deux à l'aide d'un couteau bien aiguisé puis goûter la pulpe avec une cuillère, pour ressentir la saveur naturelle qui est déjà très douce et voluptueuse en elle-même.
Il y a ceux qui préfèrent la version "chevronnée", celle que vous obtenez ajouter quelques gouttes de citron vert à la pulpe jus et une pincée de sucre (mais dans ce cas, le fruit du dragon perdra ses propriétés hypocaloriques).
La pulpe et les fleurs d'Hilocereus peuvent également être consommées cuites, servi comme légume d'accompagnement à parfumer avec de l'huile, du sel et du vinaigre.
Enfin, le pitaya peut devenir l'ingrédient indispensable pour préparation de cocktails et smoothies.
La boisson la plus connue à base de fruit du dragon est la agua de pitaya , avec une saveur très délicate et très rafraîchissante.
A savoir avant utilisation
Afin d'éviter d'avoir peur inutilement, il est bon de savoir que après la consommation de pitaya (en particulier celui à peau rouge), vous pouvez trouver des excréments et de l'urine de couleur foncée.
Ne vous inquiétez pas car il s'agit d'un phénomène normal causé par la pulpe du fruit qui - comme dans le cas des myrtilles ou des betteraves - disparaîtra d'elle-même en quelques jours.
