Le sandwich farci, la part de pizza, le sandwich classique: quand il s'agit de décider quoi manger pour le déjeuner au bureau les solutions rapides et faciles à consommer ne manquent pas. Mais même s'ils sont pratiques, ce ne sont en aucun cas des choix optimaux.
Le risque? Ils rassasient peu et alourdissent trop le corps, favorisant la fatigue postprandiale et la somnolence. De plus, ils apportent une part exagérée de glucides et de graisses qui pèsent également sur la silhouette et sur la santé et qui à la longue favorisent l'accumulation de kilos en trop.
De même, même manger à votre bureau uniquement avec une salade de fruits ou une salade de légumes prêts à l'emploi il ne garantit pas un repas complet et équilibré.
Mieux combinez-les toujours avec une source de protéines comme la viande maigre, les œufs, les légumineuses ou le poisson et à un petite portion de glucides complexes présent dans les grains entiers et leurs dérivés, y compris les pâtes, qui assurent une énergie durable.
Voici quoi manger pour le déjeuner au bureau
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Que manger pour le déjeuner: une fusée pour lutter contre la fatigue
Riche en eau et en minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium aide à contrer la fatigue.
De plus, c'est une excellente source de fibres qui ralentissent l'absorption des sucres et donnent de la satiété.
Comment le combiner? Par exemple, avec un carré de fromage affiné riche en protéines de haute valeur biologique et une tranche de pain complet.
Des amandes pour surmonter la perte d'énergie
Ils fournissent des minéraux tels que le magnésium utiles pour combattre le sentiment d'épuisement fréquents surtout dans les périodes de travail les plus intenses.
Ils contiennent également des acides gras essentiels et des fibres, super alliés de la sensation de satiété.
De plus, ils sont parfaits pour contrer le stress. Ajoutés aux salades, grâce à leur texture croquante, ils aident à soulager les tensions.
Du saumon pour garder l'esprit vif
Le saumon fournit beaucoup de «bonnes» graisses d'excellente qualité, en particulier les oméga 3, qui aident à protéger le cerveau et promouvoir les fonctions mentales.
De plus, ils sont impliqués dans la production de neurotransmetteurs qui régulent la faim et l'humeur comme la sérotonine.
Les haricots pour lutter contre l'irritabilité
Les légumineuses sont une excellente source de vitamines B, qui favorisent la production d'hormones de bonne humeur et ils aident à puiser de l'énergie.
Combiné avec des grains entiers dans le même repas fournissent des protéines complètes.
De plus, ils fournissent du fer, ce qui est utile pour contrer la faiblesse.
L'astuce pour mieux l'assimiler? Associez-les dans le même repas avec des aliments riches en vitamine C comme la laitue.
Radicchio pour se protéger du vieillissement numérique
Le radicchio est une véritable mine de précieuses substances antioxydantes pour contrer le vieillissement cutané prématuré y compris celle causée par une exposition excessive à des appareils numériques tels que votre PC et votre smartphone.
Contient des anthocyanes et de la vitamine A, utiles pour se protéger contre l'action néfaste des radicaux libres, et de la vitamine C, qui stimule la production de collagène, une protéine qui maintient la peau douce.
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