La sensation de faim et de satiété est régulée par ce que l'on appelle communément le hormones de la faim, des messagers chimiques qui influencent l'appétit et le besoin de nourriture.
Par exemple, manger des repas sains et équilibrés contenant des aliments contenant des fibres favorise une production plus faible de insuline, une hormone produite par le pancréas qui stimule l'envie de manger.
Une autre hormone qui affecte la satiété est le sérotonine.
Il est principalement produit dans l'intestin à partir du tryptophane, un acide aminé essentiel présent dans les grains entiers, les légumineuses, le poisson, les œufs, les produits laitiers et la viande maigre.
Son avantage? Sa production réduit la quantité de nourriture ingérée.
Ici alors que faire pour produire moins d'hormones de la faim et se sentir rassasié.
Comment fabriquer moins d'hormones de la faim
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Mangez moins de collations et de sucreries pour limiter la production d'hormones de la faim
Tous les aliments riches en glucides raffinés comme le pain, les pâtes, les biscottes, les bonbons et en général tous les produits de boulangerie sont capables de provoquer pics de sucre dans le sang, responsable d'une production excessive d'insuline, qui stimule la sensation de faim soudaine.
En fait, ils ont un effet d'envie. En d'autres termes plus vous en mangez, plus vous avez envie de les consommer.
Faites également attention aux boissons telles que les jus et les spiritueux. Ils ont le même effet car ils fournissent des sucres facilement assimilables par l'organisme.
Les pâtes? Mieux al dente
Cuites al dente, les pâtes ont un indice glycémique plus bas car l'amidon est moins assimilable par l'organisme.
Traduit: il a un meilleur effet sur la glycémie, le taux de sucre dans le sang et stimule moins la production d'insuline.
Mange plus de légumes
Légumes et légumes ce sont d'excellentes sources de fibres solubles qui ralentissent l'assimilation des sucres et aider à contrer la production excessive d'insuline.
Dors plus
Plusieurs études ont montré que la qualité du sommeil est capable d'influencer le rapport à la nourriture, agissant sur la sensation de satiété.
Manque de sommeil, par exemple, augmente la production de ghréline, l'hormone de l'appétit et réduit à la place celle de la leptine, l'hormone de satiété.
Stress moins
Tension nerveuse, irritabilité, stress stimulent une plus grande production de cortisol de la part des glandes surrénales.
Cette hormone stimule à son tour la consommation d'aliments, en particulier ceux riches en sucres et en graisses qui favorisent la production excessive d'insuline, l'hormone qui facilite la faim.
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