Manger dans un restaurant gastronomique sans dépenser une fortune c'est difficile, mais pas impossible.
C'est pourquoi nous sommes allés à la recherche de les meilleurs menus de restaurants de haut et de très haut niveau à Rome où, profitant de quelques petits trucs comme le déjeuner en milieu de semaine, on peut manger pour moins de 55 euros.
Il y a des tavernes avec des plats gastronomiques, des petits-déjeuners dans des restaurants étoilés et des chefs proposant des menus de dégustation surprise à des prix abordables.
Les émergents Anko, Bunker, Barred, puis Zia a Trastevere et Seu Pizza Illuminati pour la pizza méritent une mention, mais vous trouverez ci-dessous les huit meilleurs. Restaurants romains où l'on peut manger gastronomique pour moins de 55 euros.
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Marco Martini - déjeuner gastronomique 17/38 euros
Eh bien oui, avec moins de 40 euros vous pouvez vous offrir un déjeuner gastronomique dans un restaurant avec une étoile Michelin. Avec 17 euros, vous pouvez profiter d'un cours, avec 28 deux, avec 38 trois.
Le dessert est exclu, qui coûte 7 euros.
Quelques plats? Pintade, châtaignes, champignons et noisettes parmi les entrées, linguina au beurre, anchois et citron salé parmi les premiers plats, saumon, daikon, ponzu et bouillon de côtes parmi les seconds plats.
Il existe également un menu ad hoc pour végétariens. La formule est valide uniquement du lundi au vendredi.
Per Me - déjeuner gastronomique à partir de 33 euros
Giulio Terrinoni, dont le restaurant, Per Me, bénéficie d'une étoile Michelin, propose des déjeuners gourmands (du lundi au vendredi) avec une formule spéciale. Pour 33 euros trois "bouchons" sont mangés, mais pour les estomacs plus affamés, il y a aussi la possibilité de choisir cinq «bouchons» pour 50 euros.
Parmi les plats au choix, il y a le maccarello brûlé avec chou rouge, burrata et pain, tortellini "crème et jambon" à la mousse de fenouil et jambon de bonite, spaghetti au fromage et au poivre avec des anchois et de la poudre d'orange, mais aussi du poisson rôti et des hamburgers.
Osteria di Monteverde - déjeuner à 35 euros et menu dégustation du soir à 45
Bien sûr, untaverne gastronomique il n'a jamais été vu. En fait, l'amatriciana, la gricia, la carbonara et divers plats traditionnels figurent parmi les plats de l'Osteria di Monteverde.
Parmi ceux-ci, cependant, il y a aussi quelques gemmes gourmandes comme la caille aux noisettes truffées, myrtille et chicorée, animelle glacée, épinards et zabaglione salée, joue braisée au chou-fleur et café.
Au déjeuner, du lundi au vendredi, lorsque le menu est réduit, le coût est de 35 euros pour une dégustation de cinq plats de votre choix de cuisine. Le soir, cependant, le menu dégustation, avec un choix de 7 plats, cela vous coûte 45 euros.
Mais oubliez l'élégance du mobilier: c'est une taverne.
All'Oro - petit déjeuner gourmand, 45 euros
Le restaurant étoilé par Riccardo Di Giacinto propose non seulement des dîners du plus haut niveau, mais aussi un petit déjeuner gourmand qui ressemble plus à un brunch italien avec une certaine influence du reste de l'Europe.
Vous pouvez choisir uniquement du sucré, uniquement du salé ou à la fois du sucré et du salé (le meilleur choix, selon ceux qui l'ont essayé). La table sera lentement chargée de plats préparés sur le moment ou quelques heures avant, tels que pains, beurre, tartelettes, crèmes, mini-coques à la crème, croissants, saucisses aux haricots anglais, charcuteries coupées à table et fromages fins et ainsi de suite.
Demandez à vous asseoir dans le salle de cheminée: romantique et accueillant.
Osteria Fernanda - menu surprise à 49 euros
Il s'appelle "La cuisine s'en occupe" le menu surprise que vous pouvez déguster Osteria Fernanda, Le restaurant gastronomique de Davide Del Duca.
La carte propose plats aux saveurs fortes comme race, scorzanera, anchois et crucifère ou canard avec racines, coing, belle-mère parmi les entrées, tout en continuant on trouve le risotto, l'orange bbq, la seiche et les œufs ou les spaghettis à l'aubergine brûlée, la crevette rouge, la coriandre et la pistache.
L'agneau, l'amande, l'argousier et la truffe sont l'un des plats principaux, mais tout peut arriver sur votre table.
Bistrot 64 - menu surprise à 50 euros
Il s'appelle «Simplement le nôtre» le menu surprise à cinq plats, selon l'inspiration du moment du chef étoilé japonais Kotaro Noda.
Le sien, cependant, n'est pas une cuisine japonaise. En fait, dans le menu, nous trouvons des plats tels que riz à la chicorée, ail et amandes ou doubles raviolis à la pintade, aubergine et fleur de Sardaigne. Ou, encore une fois, le Presa ibérique, les haricots verts et les prunes fermentées.
Back shop - menu dégustation à 55 euros
Petite salle, tables sociales et menu tendance: Back shop à Rome, c'est la mode (qui ne passe pas), non seulement pour l'originalité des plats, mais aussi et surtout pour l'approche durable des plats.
Le menu dégustation, avec 5 plats choisis par les convives, est de 55 euros.
Les nouvelles récentes sont également Rétropasta, où vous pouvez essayer des pâtes faites maison, même avec des garnitures moins classiques, et Retrovino, où bien boire.
Jacopa - menu dégustation à 55 euros
Il fait des étincelles, dans celui de Trastevere, le cuisine rock par Jacopo Ricci et Piero Drago. Le menu dégustation, qui comprend 5 plats honnêtes, coûte 55 euros.
Et le endroit parfait si vous aimez les saveurs fortes et les nouvelles combinaisons ne vous font pas peur: ris de veau, chicorée et réglisse ou riz au colvert, genièvre et turbot au beurre, câpres et anchois ne sont que trois exemples.
