«D'un rire, les deux mains sales de farine et d'un bon verre de vin, j'en ai fait un art de vivre …». Il y a tout, ou presque tout, de Chiara Maci dans la phrase publiée dans la bio de son profil Instagram et sur son blog. Bien que, depuis qu'elle est devenue mère, l'amour général pour ses enfants se soit ajouté à la nourriture et au travail, qui "ont déplacé le centre de mon monde, mais je n'ai pas perdu de vue mes besoins pour cela".
Dans une conversation avec la blogueuse culinaire et présentatrice télé de 36 ans, la mère de Bianca (6 ans) et Andrea (3 ans) et la compagne du chef Filippo La Mantia, on découvre comment elle parvient à tout faire naturellement, sans apparente l'effort et avec une charge d'énergie inépuisable: «Le secret est dans la recherche quotidienne et la construction de l'équilibre de toutes les composantes de la vie: les enfants, le travail, les proches, la famille, les passions. Pour pouvoir joindre les deux bouts, je commence tôt le matin, quand tout le monde dort encore dans la maison. Je planifie la journée, organise, planifie et n'oublie pas de prendre un peu soin de moi. Le soir donc, la tête saturée de pensées, mais heureuse, je m'effondre épuisée et me recharge d'un bon sommeil ».
Comment décririez-vous brièvement votre vie aujourd'hui?
Je vis la vie que j'ai toujours voulue. Entre le voyage et le travail; maison, enfants et famille; cuisine, écriture et photographie. Et je trouve aussi le temps de prendre soin de moi. Je ne m'arrête jamais, sauf la nuit, quand heureusement je peux bien dormir et me ressourcer.
Quel genre de femme es-tu?
Je suis définitivement une femme hyperactive. Je n'ai jamais aimé m'asseoir, alors j'ai quitté mon travail de bureau. J'ai commencé à cuisiner, j'ai fait de ma passion mon métier, puis j'ai réalisé que ma place n'était pas derrière les fourneaux d'un restaurant. En fait, dès qu'on m'a proposé de diriger le programme Italie à Morsi, j'ai sauté sur l'occasion. Maintenant, je voyage de haut en bas en Italie, je suis toujours en mouvement. Et quand ce n'est pas pour le travail, je chasse mes enfants d'un endroit à l'autre. Mais c'est exactement comme ça que je veux vivre.
Quelles sont vos priorités, vos fondamentaux de vie aujourd'hui?
Mes enfants avant tout. Et assurez-vous que tout fonctionne dans leur vie. Ma mère me l'a dit quand j'avais vingt ans, mais ensuite je n'ai pas compris le sens de ses paroles. "C'est le travail d'une femme de tout gérer et de tout contrôler." Et aujourd'hui j'ai compris qu'il en était ainsi. Tout ce que je fais a tendance à rechercher un équilibre. Je me retrouve donc à l'aube à encadrer les rendez-vous, à organiser les journées de mes enfants, à m'assurer que les engagements de la maison, du travail, de la famille correspondent à mon être une femme et à la fois mère et compagne présentes. C'est une compétence que je ne savais pas que j'avais, mais à la place …
Par rapport à hier, qu'est-ce qui a changé?
Devenir mère a tout changé. Aujourd'hui la priorité est à mes enfants, mais même dans ce nouveau scénario où je ne suis plus au centre du monde, je n'oublie pas mes besoins. Je pense tout le temps à Bianca et Andrea, mais je ne me néglige pas. C'est le fameux équilibre dont je parlais avant …
Et qu'est-ce qui est resté inchangé?
Je n'ai jamais changé: ma façon d'être, mon authenticité, mes valeurs et mes affections, mon enthousiasme je les ai préservés de tout. Je suis resté lié à mes amis du lycée, à ma ville natale, le Cilento, à ma famille (qui s'est agrandie entre-temps!). La vie se durcit, s'adoucit, se forme et se forme, il est peut-être plus facile de changer que de rester soi-même. Mais je ressens la même chose que toujours.
Cela s'applique-t-il également à vos goûts à table et en cuisine?
Seulement partiellement. Certains ingrédients que je considérais auparavant comme indispensables ne sont plus indispensables aujourd'hui, et vice versa. J'ai commencé à utiliser des câpres, par exemple, également comme substitut du sel ou des olives Taggiasca. J'utilise beaucoup moins d'autres produits, comme l'avocat, dont j'étais fou autrefois. Mais dans mon ADN, il y a des amours qui ne finiront jamais: une par-dessus tout, la mozzarella de buffle, qui est un souvenir d'enfance, est à la maison, est un morceau de cœur.
Famille et enfants, travail, voyages et voyages: y a-t-il des jours où vous vous sentez épuisé?
Ouiiiii, presque tous les soirs je suis épuisé (rires, ndlr). Mais cela me fait me sentir comblé. Ma chance est que je puisse récupérer facilement, grâce aussi au fait que j'ai de bonnes habitudes et un mode de vie régulier.
Comment prenez-vous soin de vous et de votre bien-être?
Je mange tôt le soir, je dors bien, je ne fais pas de sports à fort impact, mais je marche beaucoup. Le matin dès que je me réveille je pense à moi, je consacre du temps à ma routine beauté et quand tout le monde dort encore, je prépare le petit déjeuner: un yaourt aux fruits et céréales, parfois quelque chose de salé, et toujours un smoothie dans lequel J'ajoute 4 cuillères à mesurer de Meritene Proactive, un complément alimentaire ce qui m'assure la bonne dose quotidienne de minéraux et de protéines utiles à mon bien-être.
Quelle relation entretenez-vous avec votre corps / poids?
Pendant le verrouillage, j'ai gagné 6 kilos. J'ai été arrêté chez moi, je sortais très peu et je ne marchais pas comme d'habitude. Et puis ceux qui me connaissent savent qu'entre maigrir et manger avec plaisir, avec amour, je choisis toujours de bien manger. Mais je n'en fais pas une tragédie. Je vais les perdre, un peu à la fois.
Avez-vous déjà pensé aux changements que le corps d'une femme doit affronter au fil du temps?
Je suis plus proche de 40 que de 30, j'expérimente déjà les premiers changements sur ma peau. Avec une prise de conscience supplémentaire: je sais que s'aimer soi-même aujourd'hui vous aide à vous sentir mieux demain. Pour cette raison, en tant que femme adulte, je fais régulièrement des contrôles spécialisés, je marche beaucoup, j'écoute les signaux que mon corps m'envoie. Et, autre chose que je n'ai pas faite quand j'avais vingt ans, je suis les conseils des experts. Comme celui de préserver la santé des muscles et des os et de contrer les effets du ralentissement du métabolisme en prenant chaque jour un complément alimentaire qui assure le besoin correct en protéines, vitamines et minéraux.
Entre un déjeuner à la maison, préparé en famille et avec amour, et une dégustation étoilée, que choisissez-vous?
Rien ne me recharge plus qu'un déjeuner à la maison.
Fatigue physique ou mentale: quel est votre pire ennemi?
Sans aucun doute une fatigue mentale. Toute la journée, mon cerveau s'emballe, mais un bon sommeil m'aide toujours à récupérer. Parmi tant de pensées, depuis que je l'ai découvert et que je l'utilise quotidiennement Vous le méritez Proactif, J'en ai un de moins: le prendre tous les jours dans les quantités recommandées m'assure d'un seul geste l'apport correct en Protéines, Vitamines et Minéraux - en particulier Calcium, Magnésium et Potassium -, idéal pour contrer la sensation de fatigue.
Grâce au web, vous vous êtes fait connaître et apprécier, mais y a-t-il quelque chose que vous ne digérez pas dans le monde social?
Les médias sociaux sont de puissants moyens de communication, chargés d'influencer les actions et les comportements de nombreuses personnes. C'est pourquoi je n'aime pas l'insouciance et l'improvisation que j'y trouve souvent. Il y a ceux qui utilisent la nourriture pour dire des choses extrêmes, ceux qui promettent des régimes miraculeux. Et cela peut être dangereux. Une autre chose me dérange, qui imite ceux qui ont réussi pour émerger. Pour vraiment réussir, vous devez avoir votre propre style, votre propre caractère. Et quelque chose d'intéressant à dire.
En parlant de succès, quelle est votre prochaine étape?
Avant de me remettre au travail, je pense à l'été avec mes enfants et ma famille. Tous ensemble, toujours en mouvement et avec le sourire!
Proactive le mérite: c'est ainsi qu'il aide les femmes
Sélénium pour la fonction thyroïdienne normale, Biotine et Zinc pour le maintien de la peau et des cheveux normaux, Calcium et Vitamine D pour le maintien des os et des dents normaux, Protéines de haute qualité pour le maintien de la masse musculaire. Meritene Proactive est l'alliée idéale des femmes mûres qui veulent prendre soin d'elles-mêmes. Au fil du temps, le corps, en particulier celui d'une femme, subit des changements. Deux portions par jour de Meritene Proactive, incluses dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain, aident à contrer la sensation de fatigue, à préserver la santé des os et à maintenir la masse musculaire. (Meritene Proactive est un complément alimentaire, non destiné à remplacer les repas principaux).
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